什么是粗纤维蔬菜(这些粗纤维食物你都知道几个)

什么是粗纤维蔬菜(这些粗纤维食物你都知道几个)

哪些蔬菜是属于粗纤维一类?

常见粗纤维的蔬菜有:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜??菌类(干)。纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%。为了能够更好的调理我们的肠胃,加快身体的肠胃蠕动,那么粗纤维的蔬菜当然不可缺少,比如说比如说菜花、菠菜、南瓜粗纤维含量都比较高,利于身体健康。其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋葱、青椒等。扩展资料:粗纤维食物功效:粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质,在消化系统中是有着吸水作用的。虽然其不容易被消化,但是在我们的健康饮食中它确实一个必不可少的物质。因为粗纤维可以清洁消化壁以及增强消化功能,同时还能够稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的移除,对于保护我们脆弱的肠胃非常有作用,生活中常见的富含粗纤维食物有竹笋、芹菜、茄子、红薯等等。1、要说粗纤维含量最多的食物就是竹笋了,它的主要成分就是粗纤维。2、薯类的粗纤维含量也是很高的,如果竹笋排第一的话那么薯类就是排第二的存在了,比如红薯和紫薯等等。3、芹菜的粗纤维含量也是很高的,除了粗纤维含量高之外,经常吃芹菜还能够降低血压4、蔬菜里面的茄子也是粗纤维很高的,不要看它软绵绵的就觉得它没有什么粗纤维。5、牛蒡可能大家不是经常见到,但是它也是富含粗纤维的蔬菜哦,除了有丰富的粗纤维之外其还有很多丰富的矿物质,因此常吃的话对身体是非常好的。6、除了蔬菜有很多的粗纤维,水果中的无花果也是有很多粗纤维的,其240克的果肉中就含有差不多7克的粗纤维,含量是很高的。参考资料来源:人民网-富含粗纤维的食物要多吃粗纤维可以增强消化功能

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