粽子的制作过程(粽子的制作方法步骤100字)

粽子
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粽子的制作过程(粽子的制作方法步骤100字)

自己在家做,想做什么口味过程就做什么口味,喜一步欢什么馅料就放什么馅料,干100字净卫生,经济又实惠。但是无论你做几图片种馅料,首先需要把糯米5种提前泡上。我是把糯米提前泡24个小时,糯米泡的时间稍流程微久一点,这样糯米的糯性才能泡出来。否则你蒸熟的粽子糯性肯定要差一些。

粽子的叶子也是需要提前清洗干净,上锅煮5到8200字分钟,煮熟以后用冷水清洗干净。如果有条就被件的话放在冰箱里冷冻12个小时,这样粽子叶也不容易开裂。下面风雨彩虹就详细讲解这5种粽子每一种馅料和制作方法。

第一种:红绿豆粽子。

制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。

操作步骤:

1、前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净,把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。

2、这种馅料多少根据自己喜欢的口味去调适。取两片粽子叶,我今天买的粽子也比较小。把两片粽子叶的漏米下段,用两形状只手对着自己,右手往回一折就成一个漏斗形。用勺子把糯米放在漏斗形的粽子叶大全子上,装全过程满一点,用勺子压实一点。然后叶子的根部往回做一折,这有多余新手包的部分往边上折。用绳子捆住捆结实一点就可以了,一个粽子就包好了。

第二种:肉粽子。

制作材料:糯米350克、鸡胸肉150克、生抽5ml、蚝油3ml、老抽1m、胡椒粉0.5克、鸡精1克、盐0.5克。

制作过程:

1、鸡胸肉清洗干净,切去鸡小胸肉的筋膜,切成小丁放到教学碗里,加入上述调味品教你包搅拌均匀,腌制入味半清晰个小时,这样腌制的鸡胸肉包出的粽子特别的香。

2、也是取出两片粽子叶,卷不用成筒放一勺糯米,一块外面鸡胸肉,一层买糯米,一块鸡多种胸肉,喜欢吃全肉的亲们可以多放几块。同第一段包法一样上,根部折叠多余的在折叠用绳子捆扎结实。

第三种:大枣粽子。

制作材料:糯米350克、大枣100克。

制作过程:

1、把大枣用水浸泡一个小时,这让大枣非常的饱满。把大枣的[褶皱泡开,这样有利于文明清洗,然后清洗干净控干水分。

2、取两片粽子叶,中间对折风物个桶,放一一层糯米1个大枣 ,一层糯米1个大枣写。根部往下折叠,再正宗折叠,然后用马莲绳捆扎结实。

第四种:黑米粽子.

制作材料:

糯米350克、黑米150克。

操作过程:

1、黑米清洗干净,提前5个小文字时泡上 大部分黑米都有粮食色素掉色,清洗干净就可以啦。

2、把糯米和黑米搅拌均匀,取2片素材粽子叶,从上述特色包法一样。根部往回折叠多余在折叠,用绳子捆扎结实。

第五种:葡萄干粽子。

制作材料:糯米350克、葡萄干100克。

制作过程:

1、把葡萄干清洗干净,和糯米放在一起搅拌均匀,亲们也可以一层糯米一层葡萄干。

2、取两片粽叶,粽子叶的小头往里折叠的方式 折叠成筒状。放入糯米和葡萄干,根部往回折叠。多余的在折叠一个粽子就完成了,用绳捆扎结实。

所有的粽子就都做好了,现在开始上锅蒸。亲们记得,水的要没过粽子,大火烧开蒸40分钟,如果做的粽子大,可以蒸一个小时,我做的粽子比较小。现在可以出锅了,扒开粽子叶真是五颜六色。有大枣的红色、黑米的黑色、绿豆的绿色。味道又各有千秋,特别的好吃。5种馅料的粽子就完工啦。喜欢的亲们也做一个吧。

粽子小贴士:

1、糯米最好是提前泡12个小时以上,这样糯米的糯性才能泡出来。

2、粽子叶要煮熟,否则粽子叶容易开裂。

3、红绿豆和黑米也要提前泡上,肉粽子要把肉提前腌制上,腌制入味的肉包出的肉粽子才好吃。

好了,今天就不多说了,明天还有新的视频和文字请亲们阅读和欣赏,喜欢的亲们请关注我吧。

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