三文鱼案板是什么(三文鱼案板现病毒)

进口三文鱼切割案板检查出新冠病毒,生鲜进口食品会被暂停吗?

什么三文魚、四文肉的、百姓有什么变认能力、什么便宜、方便、就用什么、给什么吃什么、听知、认知…

三文鱼案板是什么(三文鱼案板现病毒)

进口三文鱼切板检测出新冠病毒?

在北京市第114场新冠肺炎疫情放工工作的新闻发布会上,相关工作人员介绍了北京市疫情的情况,工作人员排查了农贸批放市场、大型超市等场所,采集了肉类、海鲜以及外呼安全局涂抹标本一共有5424份,并对这些样本进行新冠病毒核酸检测,结果他们发现:在新发地市场发现了40件环境阳性样品。

其中,在切割进口三文鱼的案板上检测出了新冠病毒。那这是不是意味着三文鱼也会感染新冠病毒呢?

客观地说,“三文鱼到底会不会感染新冠病毒”这件事情其实很难说。为什么这么说呢?

我们要知道,

三文鱼会感染新冠病毒吗?新冠病毒不是感染“肺”

我们要搞清楚虽然新冠病毒感染人之后,我们管这个疾病叫做新冠肺炎。这并不意味着新冠病毒只感染“肺”。新冠病毒进入到体内,其实是和细胞表面的一只蛋白质进行结合,然后才能进入到细胞当中的。这种蛋白质叫做ACE2受体。

而ACE2受体不仅仅存在于肺,比如:在人的消化系统中的一部分组织细胞也存在这这类ACE2受体。

所以,我们可以看看都有哪些动物有ACE2受体,三文鱼到底在不在其中?

都有哪些生物有ACE2受体?

实际上,拥有ACE2受体的生物其实非常多,比如:灵长类,啮齿类,胎盘哺乳类,蜥形纲,劳亚兽总目以及鱼类。所以,三文鱼其实是有ACE2受体的。

污染不等于传染

通过以上的分析,我们是不是就应该得出“三文鱼也感染了新冠病毒”呢?

答案是:还不行。

首先,我们要看报道出来的情况是切进口三文鱼的砧板上沾染了新冠病毒。那么就有可能有以下几种可能性:

1,这个砧板是不是切过其他有可能感染新冠病毒的动物?毕竟很多动物都有可能感染新冠病毒。比如:猫、老虎都曾发现相关过的案例。所以,接下来需要排除这种可能性。

2,便我们排除了第一种可能,那还是不能确定三文鱼感染了新冠病毒。很有可能三文鱼只是被污染了,而不是感染了,说白了就是三文鱼表面携带了新冠病毒,但新冠病毒都没有入侵三文鱼的细胞。因此,污染并不等于感染。如果是这种情况,我们就要找到污染源。

3,三文鱼感染了新冠病毒,不过这些事情的概率并不高,从生物学的角度,鱼类结合新冠病毒的能力要弱一些,也就是说,它们感染新冠病毒的概率要比人类低一些。概率不高,并不意味着不会发生。因此,还需要好好排除这种可能性,如果真的发生了这样的事情,那就需要管控三文鱼的进口,并进行大规模的排查。

4,在运送过程中发生了污染或者污染。肉食类的运输依靠的是冷链运输。如果是在运送过程中,被污染或者感染。那这就意味着在整个冷链运输的环节都有可能出现新冠病毒。这排查起来很困难。而且冷链运输是在低温下进行的,这是病毒最喜欢的,在实验室当中,操作人员储存病毒依靠的就是冷冻技术。如果是这种情况,那就需要对整个冷链运输的环节进行彻底的排查,否则还可能会出现污染或者感染其他肉类的可能性。

5,当然,还有最后一种可能性,那就是测错了。

生鲜食品等的进口会被限制或暂停吗?

接下来,相关工作人员应该会对这几种可能性进行排查。我个人认为,“限制或者暂停生鲜食品的进口”这样的做法是比较有效的办法,不过,如果这样做,对相关行业的冲击很大,并且并不能根本上解决问题,总不能永远都不进口了。因此,加大检测力度才是关键,并找到源头。

但并不是说,这样做就万事大吉了。这件事情的出现,应该让我们意识到疫情的防控还没有结束,我们还需要严防死守,对各种可能的情况加大力度排查。

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