甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。今天大家一起和小编用电饭煲来做咱们传统的甑糕。
第一步：把糯米、红枣、红豆和花生米提前一晚上浸泡。
第二步：到了第二天，先准备一个小奶锅，放入浸泡好的红枣、红豆和花生米加入两碗水，煮二十分钟。这一步是要将红豆和花生米提前煮熟，一会煮饭的时候会更绵一些。煮红枣是为了把红枣的汤汁煮出来一些。煮的水滤出来，加入红糖溶开备用。
第三步：将浸泡好的糯米倒入电饭煲中。
第四步：放入红豆和花生搅拌均匀。最上面铺上一层红枣
第五步：倒入加了红糖的红枣水
第六步：按双立人电饭煲的精华饭功能开始煮饭。时间到了之后打开盖子一股香甜味，建议搅拌一下，让各种食材混合均匀就可以享用了。
(づ￣3￣)づ╭??～方子收好
长糯米 500g
大红枣 20颗
红豆 50g
花生米 50g
红糖 3汤匙
葡萄干 若干
当然还有双立人电饭煲一只
小贴士
喜食甜的可以盛出来一些，上面撒上葡萄干和冰糖粉（冰糖粉怎么做？当然用咱家厨师机干磨杯磨啦，冰糖虽甜确不会上火的呦。）。
PS：小知识↓
甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，如今也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的甑糕质量最好。
